邹凯,1988年出生在四川泸州。
1991年,邹凯进入泸州市体操训练馆,从此开始了他的体操生涯。
2001年进入四川体操省队。
2002年2月入选国家队,现为国家体操队主力队员之一。自由体操、单杠是其强项。 2012伦敦奥运会体操男子自由操的比赛中,中国选手邹凯力压日本名将 内村航平,夺得自由操金牌。这也是邹凯第五枚奥运会金牌,从而超越邓亚萍、伏明霞、郭晶晶、张怡宁、王楠、李小鹏、王濛等人的四金纪录,成为中国奥运史上第一人!2013年全国第十二届全运会上夺得男子单杠金牌,这是邹凯在3届全运会拿到的11块金牌,除了奥运“五金王”,邹凯也获得了全运“11金王”的称号,他是全运会史上首位金牌数超过10枚的选手。