厦门理工学院国际课程项目是指：厦门理工学院与国外高校合作办学项目以及课程修读项目，招收中外双校园本科、专科生等出国留学生，培养具有国际视野的东西方先进文化互补的国际型高级专门人才。

补充资料：厦门理工学院（Xiamen University of Technology）是经教育部批准成立的全日制普通本科高等学校，是福建省重点建设高校、福建省一流学科建设高校、福建省闽台高校联合培养人才项目试点高校、全国深化创新创业教育改革示范高校、中国政府奖学金委托培养院校、厦门市陈嘉庚奖学金合作高校，入选服务国家特殊需求人才培养项目、卓越工程师教育培养计划、新工科研究与实践项目、“十三五”应用型本科产教融合发展工程。学校前身为1981年创办的鹭江职业大学，2004年经教育部批准更名为厦门理工学院；2007年5月，通过学士学位授权单位及专业评估。2011年，厦门软件职业技术学院并入（合署）厦门理工学院。2018年，经国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位。