全栈开发和云计算是两个不同的领域，各有其优势和适用场景。

全栈开发是指能够同时处理前端和后端开发的技能，全栈开发人员具备多种技术栈的能力，能够独立完成一个项目的开发。全栈开发人员可以负责从用户界面设计到数据库管理的各个环节，具备全面的技术能力和项目管理能力。全栈开发适用于小型项目或初创公司，可以减少团队规模和成本，提高开发效率。云计算是指通过互联网将计算资源、存储资源和应用程序提供给用户的一种计算模式。云计算提供了弹性、可扩展、高可用的计算资源，用户可以根据需求灵活地使用和管理这些资源。云计算适用于需要大规模计算和存储资源的企业，可以降低硬件成本、提高系统可靠性和灵活性。因此，全栈开发和云计算并不是互相排斥的选择，而是根据具体需求来决定。如果您对软件开发的各个环节都感兴趣，并且希望能够独立完成一个项目，那么全栈开发可能更适合您。如果您需要大规模的计算和存储资源，并且希望能够灵活地使用和管理这些资源，那么云计算可能更适合您。最终的选择应该根据个人兴趣、职业规划和市场需求来决定。