桂林师范高等专科学校是一所拥有多个专业的学校，涵盖了多个学科领域。

以下是一些主要的专业类别和具体专业：教育类专业：包括小学教育、中文、小学语文教育、小学数学教育、小学英语教育、思想政治教育、现代教育技术、物理教育、化学教育、心理健康教育、心理咨询等。语言类专业：包括商务英语、应用英语、汉语等。财经类专业：如财务管理、会计信息管理、大数据与财务管理、大数据与会计等。旅游类专业：旅游管理、酒店管理与数字化运营等。艺术类专业：包括音乐教育、舞蹈教育、艺术教育、音乐表演、美术教育、艺术设计、环境艺术设计、工艺美术品设计、摄影与摄像艺术等。计算机类专业：包括计算机网络技术、计算机应用技术等。其他技术类专业：如电子信息工程技术、机电一体化技术、工业分析技术、食品营养与卫生、药品经营与管理、药品生产技术等。请注意，桂林师范高等专科学校每年的专业设置可能会有所变动，因此，在正式填报时需要以学校公布的数据为准。如果想了解更详细的信息，建议直接访问桂林师范高等专科学校的官方网站，或联系学校的招生办公室进行咨询。