选择铝合金U型槽还是板材要看具体的应用需求和设计目标：铝合金U型槽适用于构建框架、护栏、管道支架等，具有强度高、稳定性好的特点。

板材适用于制作平面结构，如壁板、天花板、墙体等，提供更大的表面积。选择时需要考虑荷载、外观、成本、加工难度等因素。请根据具体项目需求咨询工程师或设计师，以确定最合适的材料和形状。