农业资源与环境专业是研究自然界中与农业生产相关的各种要素（包括环境因素）的科学，是研究土地资源、水资源、气候资源、生物资源、农业人口、农业劳动力、农业技术装备、农业基础设施、农业发展环境的一门学科。

主要学习以下课程：

形势与政策、军事理论、思想道德修养与法律基础、中国近代史纲要，毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、马克思主义基本原理、大学体育、大学英语、计算机、高等数学、线性代数、概率论与数理统计、普通化学、有机化学、生物化学等

选修课

就业指导类、文学艺术类

专业课

资源与环境概论、农业微生物学、土壤学及土壤地理学、植物营养学、土壤资源调查与制图、地质地貌学基础、试验设计与统计分析、土壤农化分析、土壤改良技术、肥料工艺学、环境质量评价、土地资源学、资源遥感与信息技术、农业环境学、农业气象学、生态学、水土保持学等