海南新东方烹饪学校提供多种专业选择，涵盖了烹饪及相关领域的各个方面。

以下是一些主要的专业：大厨精英专业：此专业旨在培养具有全面烹饪技能和知识的厨师。学生将学习经典烹饪技术，同时培养创新和适应能力。经典西点专业：专注于西点制作和烘焙技术的培养。学生将学习制作各种蛋糕、面包、甜点等，掌握西点制作的精髓。西餐主厨专业：此专业侧重于西餐烹饪技术和文化的培养。学生将学习西餐的烹饪方法、食材搭配以及餐厅管理等方面的知识。金典总厨专业：旨在培养具有高级烹饪技能和餐饮管理能力的总厨。学生将学习烹饪艺术、餐饮成本控制、团队管理等知识。西点精英专业：此专业旨在培养西点制作领域的精英人才。学生将学习高级的西点制作技巧和创新设计能力。烹饪精英专业：专注于培养具有实践能力和创新精神的烹饪人才。学生将学习烹饪基本功、菜品创新、营养搭配等方面的知识。酒店管理专业：旨在培养具备酒店管理、餐饮服务和市场营销等方面知识的专业人才。学生将学习酒店运营、客房管理、餐饮服务等知识。此外，海南新东方烹饪学校还开设了中餐烹调、中西面点、幼儿教育、旅游管理、电子商务等热门专业，以满足不同学生的兴趣和需求。请注意，专业设置可能会根据学校的实际情况和市场需求进行调整。因此，建议直接联系海南新东方烹饪学校或访问其官方网站，以获取最准确和最新的专业信息。