挑山工，是指泰山独特的人文符号，是泰山精神的一部分。泰山这一方雄浑热土孕育产生了“挑山工”这一独特群体，也孕育产生了以“埋头苦干、勇挑重担、永不懈怠、一往无前”为主要内容的“泰山挑山工”精神。这一精神源远流长、生生不息，在新时代承载起新的内涵，焕发出新的生机。

挑山工是指在山区或峡谷中从事人力搬运工作的劳动者。他们往往要负责将各种物品如石头、土壤、水泥等从山下搬运到山上，或将木材、矿石等从山上搬运到山下。

这是一项非常辛苦和危险的工作，需要挑山工具备体力和耐力，同时还要具备一定的技能和经验。

《挑山工》,著名作家冯骥才1981年创作的泰山见闻式散文,此文先后选入全国高中语文课本、小学语文课本。冯骥才因此成为泰安市的荣誉市民。

一般高山上用机械运输东西上山非常困难,因为山路很窄很陡,在没有盘山公路的时候,会有一些山民把日用品或者其他生活必需品用扁担挑上山,这些人就是挑山工.一般去旅游爬山可以看到,不过现在机械很多所以比较少了