海南省旅游学校专业有10种，分别是：中餐烹饪与营养膳食、旅游外语、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、导游管理、休闲服务、航空服务、西餐烹饪、会计电算化、无人机操控与维持。

补充资料：海南省旅游学校是由海南省旅游发展委员会直接管理的全省唯一的省属公办重点旅游中专学校，国家中等职业学校教育改革发展示范学校，是省旅游委指定的“国际旅游岛建设旅游专业应用型人才培养基地”和“海南省旅游从业人员培训基地”。2018年10月，海南省旅游学校通过验收，被确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。