襄阳技师学院招生专业有：数控加工(数控车床方向)、数控加工(数控铣床方向)、模具制造、机电一体化技术、电气自动化设备安装与维修、电子商务、汽车维修、数控加工、中式烹饪、计算机应用与维护、航空服务、机电体化技术、电子技术应用、无人机应用技术、工业机器人应用维护、汽车钣金与涂装、新能源汽车检测与维修、焊接技术、平面设计、幼儿教育、西式糕点、酒店管理。

襄阳技师学院由市高级技工学校、市第二高级技工学校、市第三技工学校合并组建而成。组建后的襄阳技师学院仍属技工教育性质，以培养高级工、技师等高技能人才为主，同时承担中等职业学校实习指导教师的培训工作与政策性短期职业技能培训任务。襄阳技师学院长远发展目标定位于进入“国内百强技师学院”行列。襄阳技师学院现开设有23个专业、1个天津职业技术师范大学单招班。学院建有：机械加工、汽车维修、电工电、子、机电一体化、计算机应用、中式烹饪、西式烘焙等7个校内实训基地；有车工、钳工、数控车、数控铣、电加工、模具钳工、焊接、汽车维修、呼叫中心、平面设计、电子商务、机器人、plc、维修电工、光机电设备安装与调试、液压与气动技术、中式烹饪、西式烘焙等40个实验、实训室，实训设备总价值达到18亿元，实验实训开出率100%。