幼儿园膳食家委，也被称为家长膳食委员会，是由家长自愿组成的委员会，旨在监督幼儿园的饮食质量，确保孩子们获得营养均衡的饮食。

委员会成员通常由家长代表、营养师和幼儿园管理人员组成，他们会定期开会，讨论幼儿园的膳食计划和食材采购，提出改进建议，并监督膳食的实施情况。膳食家委的具体职责包括但不限于：跟踪食品质量：定期对供应商提供的食材进行抽样检测，确保食品质量符合健康标准。协调食品配送：与供应商协商并规定食品配送的时间、温度和方式，确保食品在运输过程中的安全性和新鲜度。制定膳食标准：根据幼儿的年龄和活动程度，制定适合其生长发育的日均热量需求标准；根据食物营养成分需求，制定合理的食物种类搭配；制定并实施食物加工过程中对盐分和糖分的控制措施；针对有特殊膳食需求的幼儿，制定相应的个性化饮食计划。提供饮食指导：向家长、教师和幼儿宣传饮食健康知识，如合理的饮食搭配、儿童肥胖的防控等。此外，膳食家委还可以促进家长和幼儿园之间的沟通和合作，帮助家长了解幼儿园的膳食情况，提出自己的意见和建议，同时也可以了解幼儿园的管理和教育理念，更好地与幼儿园合作，共同促进孩子们的健康成长。综上所述，幼儿园膳食家委在保障幼儿饮食健康、促进家园合作等方面发挥着重要作用。如需更多关于幼儿园膳食家委的信息，建议直接咨询所在幼儿园的工作人员。