13岁左右的小朋友,大多都小学六年级或者初一这个学龄阶段。
这个时候不会做饭很普遍,要循序渐进。煮饭是一个要开始动手的做的一个慢慢熟练的过程,一整套流程想菜单,买菜,备菜,炒菜到最后呈现在饭桌的过程。如果要做一顿丰盛的饭菜那得花费更多的时间。所以我们要鼓励小朋友做饭,可以在学习初期给他指定一些菜品。让他感受一下整个流程。建议初期菜单如下:
1. 煮米饭,掌握米饭的水分配比;精准做出一碗香喷喷的大米饭。
2. 蒸鸡蛋,调味简单,烹饪方便。
3. 凉拌菜。凉拌黄瓜,凉拌西蓝花。主要是让小朋友对食材有个划分,能直接生拌的和必须煮熟了拌的。
4. 蛋花汤和紫菜汤。相对来说这两个汤可以不用放油调味简单。要对小朋友给予肯定和赞扬,让他有做饭的兴趣,后期就可以抄一些简单的热菜了。(大人要陪同哦,以免热油烫伤)