大白菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500-3000kg，并与混合肥一起施用作为基肥。

大白菜成活后，就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯75-100公斤。大白菜用农家肥做底肥，出苗后期需追肥。大白菜用农家肥做底肥，出苗后，再追加一次，要吃原生态食物嘛！大白菜每亩需要1吨有机肥，后期再追点有机肥。每亩一吨农家肥就可以看住虫害。施用农家肥必须腐熟，无污染的。