苹果手机小翼管家在横屏观看时需要将手机横过来，即将手机旋转90度，屏幕自动切换为横向显示。

如果屏幕没有自动切换，可以在控制中心中找到“旋转锁定”选项，将其关闭，再将手机横过来即可横屏观看。同时，也可以在小翼管家设置中找到“屏幕方向”选项，将其设置为“自动”，以便自动切换横向或纵向显示。总之，只要按照以上方法设置，就能轻松实现苹果手机小翼管家的横屏观看。