有36个专业。

临沂科技职业学院是山东省政府批准、教育部备案的全日制公办高等专科学校，设有：现代农业、生态环保、经济管理、信息工程、智能制造、人文艺术等6个系，涵盖现代农业技术、动物医学、环境工程技术、食品质量与安全、计算机应用技术、物联网应用技术、机械制造及自动化、汽车检测与维修、包装工程技术、安全技术与管理、大数据与会计、电子商务、网络营销与直播电商、环境艺术设计、建筑工程技术、早期教育、舞蹈表演等36个专业，在校生6000余人。