根据学校的规定和政策，高中艺术生如果不上专业课可能会面临被开除的风险。

专业课是学生学习的重要组成部分，缺乏专业课的学习会影响学生的综合素质和学业成绩。学校通常会对学生进行严格的考核和评估，如果发现学生没有完成专业课的学习要求，可能会采取相应的纪律处分措施，包括开除学籍。因此，高中艺术生应该认真对待专业课的学习，确保自己的学业发展和学校的要求相符。