人文学院是金陵科技学院办学规模较大的人文社会科学类二级学院，开设行政管理、旅游管理、古典文献（古籍修复）、对外汉语、现代秘书、经济信息管理、法律事务等本科专业，其中，旅游管理专业为校级特色专业建设点，经济信息管理专业为省级特色专业。

学院还承担着全校各专业思想政治理论公共课、人文素质教育公共课的教学任务。