退役军人可以考虑选择以下专业：软件工程专业、电竞专业、大数据专业、UI设计专业、汽车美容技术、新能源汽车技术、二手车鉴定评估、焊接技术等。此外，中烹、西点、烘焙、调酒等专业也是不错的选择。这些专业都有着广阔的发展前景和良好的就业前景，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。

退役军人可以报考涉及国防、安全和公共管理等领域的专业，如国防科技、公共安全、情报信息、安全工程等。这些专业的学习内容与军队经验有关，可以充分发挥退役军人的优势和经验。

退役军人单招专业银行保安，城管局，都需要退役军人这些人材。