这个问题并没有一个绝对的答案，因为广告优化师和机械工程师涉及到的领域和技能非常不同。

广告优化师需要具备市场营销、数据分析和创意策划等方面的技能，能够通过优化广告投放和营销策略来提升企业品牌知名度和销售业绩。而机械工程师则需要具备机械设计、制造和维护等方面的技能，能够开发和改进机械设备，提高生产效率和降低成本。因此，选择哪个职业更好要根据个人的兴趣、才能和市场需求来决定。