学机械不进厂的人可以选择从事以下职业：

1.机械设计师，可以在设计公司或自己开设设计工作室，为客户提供机械产品的设计和改进服务。

2.机械工程师，可以在研究机构或大学从事机械研究和教学工作。

3.机械维修师，可以在维修公司或自己开设维修店，为客户提供机械设备的维修和保养服务。

4.机械销售员，可以在机械设备销售公司从事销售工作，推广和销售机械产品。

5.机械技术顾问，可以为企业提供机械技术咨询和解决方案。总之，学机械不进厂的人还有很多其他的职业选择，可以根据自己的兴趣和能力来选择适合自己的职业发展方向。

不进厂可以选择自己创业，不过创业需要自己有资金，有投资头脑，这个看你自己选择，如果你觉得自己可以，那就可以去试试。