湖南工程职业技术学院宿舍分配通常是根据学生的专业、年级和性别进行安排。

学院会根据学生的需求和宿舍的可用性来进行分配。一般来说，同一专业的学生会被安排在相邻的宿舍楼或同一楼层，以方便他们之间的交流和学习。同时，男生和女生会被分配到不同的宿舍楼或不同的楼层，以保障学生的隐私和安全。学院也会考虑到学生的特殊需求，如残疾学生或国际学生，为他们提供相应的宿舍设施和支持。总之，宿舍分配是根据学生的个人情况和学院的管理政策来进行的。