小班幼儿的公开课应该选择能够培养兴趣、锻炼身体、提高认知和语言能力的课程。

以下是一些适合小班幼儿参加的公开课：

1. 艺术类：绘画、手工制作、音乐、舞蹈等。这类公开课可以培养孩子的审美能力、想象力和创造力。

2. 运动类：游泳、瑜伽、健身操、室内运动等。这些公开课可以有效地锻炼孩子的身体，增强其体质和协调性。

3. 科普类：动物园、植物园、博物馆等。孩子可以在参观中了解自然科学知识，提高他们的认知水平。

4. 语言类：英语角、中文启蒙、童话故事等。通过这些公开课，孩子可以学习新的语言知识、提高听说读写能力。需要注意的是，参加公开课要结合孩子的兴趣和发展需求进行选择。家长选择合适的公开课，还应关注公开课的教学质量、安全保障、师资力量等方面，并遵守公开课的规定和要求。