选择开水瓶时，首先要考虑材质和保温性能。

不锈钢瓶具有良好的保温效果和耐用性，而玻璃瓶则更加环保。其次，要考虑容量和便携性，根据个人需求选择合适的大小和重量。另外，注意瓶盖的密封性和易开合程度，以确保不会发生泄漏。最后，可以考虑瓶身的外观设计和品牌信誉度，选择符合个人喜好和可靠的品牌。综上所述，选择开水瓶时要综合考虑材质、保温性能、容量、便携性、密封性和外观设计等因素。