中专药剂学专业的课程包括以下科目：

1. 药理学：学习药物的作用机理、药物与人体的相互作用等内容，了解药物的药理学特性。

2. 药剂学基础：学习药物的制剂原理、制剂方法和质量控制等内容，掌握药物的制剂技术。

3. 药物化学：学习药物的化学组成、结构和性质等内容，了解药物的化学特性。

4. 药用植物学：学习药用植物的分类、形态特征、化学成分和药理作用等内容，了解药用植物的药理学特性。

5. 有机化学：学习有机化合物的结构、反应和合成方法等内容，为理解药物的有机化学基础打下基础。

6. 生物化学：学习生物分子的结构、功能和代谢等内容，了解药物在生物体内的作用机制。

7. 药品管理与法规：学习药品管理的基本原则、法规和政策等内容，了解药品管理的法律法规。

8. 医学基础：学习医学的基础知识，包括解剖学、生理学、病理学等内容，为理解药物在人体内的作用提供基础。此外，还会涉及到实验课程，如药物制剂实验、药理学实验等，通过实验来加深对理论知识的理解和应用能力的培养。具体的课程设置可能会因学校和教学计划而有所差异，以上仅为一般的科目范围。