C++桌面开发和移动开发有以下区别：

1. 平台差异：C++桌面程序通常是在Windows、Linux、MacOS等操作系统上运行的，而移动开发则是在iOS或Android平台上进行。

2. 设备特性：桌面程序通常运行在较大的屏幕和更强大的硬件上，而移动设备则有更小的屏幕、有限的处理能力和存储容量。

3. 用户交互方式：桌面程序通常使用鼠标和键盘进行交互，而移动设备则使用触摸屏、陀螺仪和其他传感器进行交互。

4. 界面设计：桌面程序的界面通常更加复杂，包括多个窗口和菜单，而移动应用则更注重简洁、易用的设计风格。

5. 应用场景：桌面程序通常用于处理更复杂的任务，例如图像和视频处理、游戏开发等，而移动应用则更适合处理简单的任务，例如社交媒体、移动支付、导航等。总之，C++桌面开发和移动开发的区别主要在于平台、设备特性、用户交互方式、界面设计和应用场景等方面。开发者需要根据实际需求和目标来选择合适的开发方式。