江苏海事职业技术学院的单招职业适应性测试，主要考察学生的语文、数学和外语等文化课能力，以及专业基础课和职业技能等专业课能力。

此外，还会进行职业综合素质测试，以评估学生的职业兴趣和潜力。其中，职业综合素质测试是一个重要的环节，它的主要目标是找到学生和专业的兴趣对口，以便挑选出最适合自身发展和学习该专业的学生。其具体内容可能包括对一些专业知识的理解和应用能力，以及对未来职业规划的认知等。请注意，以上信息仅供参考，具体的考试内容和形式可能会根据年度的招生政策有所变动，建议学生关注江苏海事职业技术学院的官方信息，获取最新和最准确的考试资讯。