在 PowerPoint 中更改项目符号的颜色通常需要遵循以下步骤：

1. 打开您的 PowerPoint 文档并进入需要更改项目符号颜色的幻灯片。

2. 点击 "视图"（View）选项卡中的 "幻灯片母版"（Slide Master）按钮。这将打开母版视图，您可以在其中编辑所有幻灯片共享的格式。

3. 在幻灯片母版视图中，找到左侧的幻灯片母版和幻灯片布局。这些是您可以编辑的选项，它们包括标题幻灯片、正文幻灯片、标题和内容等。

4. 选择您想要更改项目符号颜色的布局。通常，项目符号与文本位于“标题和内容”或“正文幻灯片”布局中。

5. 在所选布局中，点击 "文本"（Text）框架。这将选中所有的文本项目符号。

6. 在 PowerPoint 的 "格式"（Format）选项卡中，找到 "段落符号"（Bullets）按钮。点击它会显示一个下拉菜单。

7. 在下拉菜单中，选择 "字符"（Character）选项。这将允许您更改项目符号的颜色。

8. 在 "字符"（Character）对话框中，您可以选择新的颜色。点击 "颜色"（Color）下拉菜单，选择您想要的颜色。

9. 确定所选的颜色后，点击 "确定" 按钮以应用更改。

10. 在幻灯片母版视图中，点击 "幻灯片母版视图"（Slide Master View）选项卡上的 "关闭母版视图"（Close Master View）按钮，以返回正常的幻灯片编辑视图。

11. 您的项目符号颜色更改将应用到所有使用此布局的幻灯片中。请注意，您还可以通过类似的方式更改项目符号的其他格式，例如大小、形状等。这个过程允许您自定义幻灯片的外观以满足您的需求。