石材雕刻大字需要经过以下步骤：

1. 设计字体：首先需要确定要雕刻的字体和文字内容，可以根据需要选择不同的字体风格和大小。

可以使用计算机进行设计，也可以手工绘制。

2. 制作模板：根据设计好的字体，制作出对应的模板，可以使用纸板或者薄木板进行制作。将模板放在石材表面上，用铅笔轻轻勾画出字体轮廓，形成雕刻的基础。

3. 雕刻基础：使用电动工具或者手动工具，按照勾画好的轮廓进行基础雕刻，去除石材表面多余的部分，形成字体的基础形状。

4. 雕刻细节：在基础雕刻完成后，需要进行细节雕刻，如字体的边缘、笔画的转折等，使字体更加清晰和立体。

5. 打磨抛光：雕刻完成后，需要对字体进行打磨抛光，使表面更加光滑，去除雕刻过程中留下的痕迹和毛刺。

6. 上漆保养：最后可以根据需要进行上漆保养，增加石材表面的光泽和防水性能。需要注意的是，石材雕刻需要使用专业的工具和技术，对石材的选择、加工和保养都有一定要求，建议在进行雕刻前咨询专业技术人员或者石材加工厂家。