宁德职业技术学院校区拥有多个专业，主要分布在工程技术、商贸经济、文化艺术、信息技术等领域，包括机械设计制造、电气自动化技术、计算机应用技术、市场营销、艺术设计等专业。

这些专业覆盖了各个行业，满足了不同学生的需求，为他们提供了多元化的学习和职业发展选择。同时，学院还不断优化专业设置，积极推出符合市场需求的新专业，为学生的未来就业和创业提供更广阔的发展空间。