宁德新能源和宁德时代上班的区别在于工作内容和企业文化。

1. 宁德新能源聚焦于新能源汽车的设计、研发、生产等方面，而宁德时代则是电池等核心零部件的生产和销售，两者工作内容上有明显差异。

2. 宁德新能源在企业文化上更加年轻、创新、开放，注重员工的个人成长和发展，企业氛围轻松、活跃；而宁德时代则更加稳健、注重实效，注重团队协作和合作精神，企业氛围更加沉稳、严肃。在选择求职岗位时，应该根据自己的兴趣、专业背景、职业规划等多方面因素综合考虑，选择适合自己的企业和岗位。