做蛋糕即时手艺也是厨艺，很多工作，包括制造业，建筑业，农业都讲究手艺，像农业大师袁隆平从发展高产水稻得到国家与人民的赞许，这就是从手艺发展至学术研究。

同样道理，做蛋糕从拜师学艺，要潜心学习师傅的制作手法，到自己独立操作发展至随心所欲的自创产品都离不开手艺，至于厨艺是指从事酒店，酒楼，餐厅涉及食品的制作水平就称厨艺，两者是相通的