药品生产技术是指药品制剂生产过程中所需要的技术，包括药品原料的选用、加工、配方、制剂工艺、生产流程控制、生产设备的选用和维护、质量控制等方面。

药品生产技术的主要目标是确保生产出符合质量标准、有效性和安全性的药品，同时保证药品生产的效率和稳定性。药品生产技术需要掌握的技能和知识非常广泛，包括但不限于以下几个方面：化学基础：药品制剂生产涉及到许多化学反应，需要掌握化学基础知识。药学基础：药品的性质、作用机理、适应症、不良反应等方面的知识。工程学基础：生产设备的选型和使用、生产流程设计和优化、生产过程控制等方面的知识。质量管理：药品生产过程中需要进行质量控制和质量保证，需要掌握相关的质量管理知识和方法。安全管理：药品生产过程中需要注意化学品和生产设备的安全使用，需要掌握相关的安全管理知识和技能。