根据我所了解的信息，云南宣威五年制大专主要包括以下专业：机械类专业：如机械设计制造及其自动化、数控技术、汽车维修与检测技术等。

电子信息类专业：如电子信息工程技术、通信技术、计算机应用技术等。建筑类专业：如建筑工程技术、城市规划与设计、土木工程技术等。化工类专业：如化学工程与工艺、制药技术、环境监测与治理技术等。旅游类专业：如旅游管理、酒店管理、导游等。经济类专业：如国际贸易实务、会计电算化、金融管理等。农业类专业：如农业技术、园艺技术、动物医学技术等。