制作论文符号说明的表可以按照以下步骤进行：首先，确定需要解释的符号和缩写；然后，创建一个表格，包括两列，一列用于列出符号或缩写，另一列用于解释其含义；接下来，按照字母顺序或使用频率的顺序，将符号和缩写填入表格中；最后，确保表格清晰易读，字体大小适中，可以通过标题或编号进行引用。

这样的表格可以帮助读者理解论文中使用的符号和缩写的含义。