本科专业学制五年，毕业后授予建筑学学士学位；研究生学制三年，毕业后获建筑学硕士学位，研究生专业设有建筑设计及其理论和建筑历史及其理论两个学位。

本科专业的主要课程有：建设设计、建筑历史、建筑理论、城市规化、景观设计、建筑物理、建筑设备、建筑构造、建筑制图、计算机制图。建筑系在研课题有，国家自然科学基金项目3项，福建省自然科学基金项目 2项。在闽南地域建筑研究方面已取得丰硕成果。华侨大学建筑学院是建筑师的摇篮，对海内外招收建筑学本科生和硕士学位研究生。建筑学专业是国务院侨办批准的重点学科之一。 主要注重于建筑学综合科学技术和文化艺术两方面的内容，着眼于创造适宜人类生存的良好环境。该专业旨在培养高级建筑设计人才，为海内外社会发 展服务。华侨大学建筑学院于1996年7月通过全国建筑学专业评估，（当时国内仅有14所高校通过此评估），毕业后工作三年可参加一级注册建筑师资格考试，学生获得的学位证书受国际承认。