朔州陶瓷职业技术学院的开学时间因各种原因而可能有所不同，需要根据具体情况来确定。

通常情况下，学院会在每年的秋季进行新生招生和开学，具体时间一般在八月底至九月初。但是，由于疫情等因素的影响，学院的开学时间可能会有所延迟或调整。因此，建议关注学院官方网站或咨询学院相关部门，以获取最新的开学时间信息。