手工钩织品编织的步骤如下：

1. 准备材料：选择合适的钩子和线材。

钩子的大小取决于线材的粗细，一般可以在线材包装上找到建议的钩子尺寸。线材可以选择不同的颜色和纹理，根据自己的喜好和项目需求进行选择。

2. 学习基本钩法：了解基本的钩法，包括链针、单针、双针等。可以通过书籍、教学视频或针织教学网站学习。

3. 选择项目：确定想要编织的项目，比如围巾、帽子、手套、毛衣等。根据项目需求选择合适的钩子尺寸和线材。

4. 制定设计：根据项目需求，制定编织图案和尺寸。可以使用图表或文字说明来记录设计。

5. 开始编织：根据设计，按照编织图案进行编织。根据项目需求，可以编织基础的钩法，如链针、单针、双针等，也可以使用特殊的钩法来创造不同的效果。

6. 调整尺寸：根据需要，适时调整编织品的尺寸。可以增加或减少钩针的数目，或者增加或减少编织的行数。

7. 结束编织：当编织品达到预期的尺寸和图案时，通过剪断线头并织进编织品内来结束编织。

8. 整理和修剪：整理编织品，将线头收好，修剪杂乱的线头和边缘。

9. 清洗和保养：根据线材的要求，对编织品进行清洗和保养。有些线材需要手洗，有些可以机洗。根据线材的要求选择适当的清洗方式。以上是手工钩织品编织的基本步骤，可以根据自己的兴趣和技能水平进行调整和创作。记得练习和耐心是获得好成果的关键，多多尝试不同的钩法和设计，享受编织的乐趣！