要编辑和重新排版PDF文件，可以使用专业的PDF编辑软件，如Adobe Acrobat Pro或Foxit PhantomPDF。

首先，打开需要编辑的PDF文件，并选择编辑工具。然后，可以添加、删除或修改文本、图像和链接等元素。还可以调整页面布局、大小和方向，以及更改字体、颜色和样式。此外，还可以添加页眉、页脚和水印，进行批注和标记，以及合并、拆分和重新排序页面。最后，保存所做的更改并导出重新排版后的PDF文件。