梗子的织法因不同毛衣样式而异，一般有钩针梗、针织梗等，需要仔细参考织物的说明书或教程。通常来说，梗子是为了加强衣领的收口效果而织制的。梗子织法简单，可以通过在衣领或者袖口处织制较小的钩针或者针织撇针，将织物拉紧，形成紧密的收口效果，达到更好的固定衣物的效果。需要注意的是，织制梗子时要保证十分整齐，若不整齐会影响美观度。

在织毛衣衣领时，如果需要加入梗子，可以采用以下步骤：

1. 在织到领处时，从中间将针拆开，使得两侧各剩下一半的针。

2. 然后分别在两侧的针上织梗子，梗子的大小和形状可以按照自己的喜好调整。

3. 织完梗子后，将两侧的针重新拧在一起，继续正常的织法即可。因为梗子可以起到一定的装饰和美化作用，使得毛衣看起来更加精致。如果你是初学者，可以选择一些简单的梗子织法，比如基础的平针梗子或者交叉梗子。如果想要更加复杂的梗子，可以在织毛衣之前先在其他地方练手，熟练后再尝试在衣领上织梗子。

这种织法多数是正反针的搭配，如果要织出粗纹的图案就用两针正两针反，细纹用一针正一针反，也可用其它的纹路图案织法织在衣领上。

毛衣的衣领梗子织法有很多种，最常见的是钩针织和编织。其中钩针织是先将衣领开口处的钩针拾起一定数量的针眼，然后按照指定的花色和图案进行编织，最后将织好的梗子缝进毛衣领口即可。

而编织则是通过采用双针交错穿插的方式，根据需要设置不同数量的网眼，在网眼之间逐步增减针数，直到达到预期长度和形状。无论哪种方法，都需要有一定的基础知识和技巧，并且要注意线屑和紧度等因素对成品质量的影响。