材料
吉利丁粉 22.5g,冰水 112g,果浆 163g,蜂蜜 70g,砂糖 336g,盐 2g
1、吉利丁粉加入冰水静置
2、砂糖、盐、蜂蜜、果浆依序放入厚底锅，加热至118度（勿搅拌）
4、全程打发时间为10-14分钟，10分钟内不停机，温度不低于38度
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