雕在画廊中经常出现的动物可能包括：

1. 狮子：作为勇猛和权威的象征，狮子经常被雕刻和绘制在画廊的艺术作品中。

2. 鸟类：鸟类的形态和色彩的多样性使其成为画家和雕塑家常用的主题之一。

3. 马：马作为力量、优雅和自由的象征，经常被用来表达力量和动态。

4. 鱼：鱼作为水和海洋的象征，常常被用来传达和表达与大自然和水文化有关的主题。

5. 狗：作为人类最亲密的动物朋友，狗常常出现在艺术作品中，以表示忠诚、友谊和快乐。

6. 猫：猫作为神秘、独立和优雅的动物，也经常被雕刻和绘制在画廊的作品中。值得注意的是，这只是一些常见的动物主题，画廊中的艺术作品可以涉及到任何类型的动物，具体取决于艺术家的偏好和创作主题。