首先建议你考研，因为现在本科生的话学历确实不算很高，要在外企混个好点的职位还是研究生学历比本科好。

第二个人觉得包装工程比包装设计的要好，就业面宽，而且后续发展也比设计好，这种是一般情况，个别的包装设计人员真正能做创意设计当然比包装工程好，不过在中国，呵呵，没有人愿意花大钱请个包装设计人员，就算你很有创意，中国公司还是喜欢模仿人家的，成本低。第三，株工和江南大学比起来，包装名气确实比较响，但是学校的就业指导很有问题，而且这种就业指导不是一年两年就能改变过来的。所以建议你去考江南大学研究生。顺便说一下，我也是株洲工学院包装工程的，呵呵，我读书时叫做株洲工学院，现在叫湖南工业大学。