福州闽江学院和江夏学院都是福建省内的一所本科高校，各有各的特色和优势。

首先，福州闽江学院位于福建省福州市，是浙江省级重点支持的高水平应用技术型本科院校，以工科为主，同时也涉及文科、理科等领域。学院设有多个学院和专业，可以满足学生的多元化学习需求。学院注重理论知识和实践能力的培养，鼓励学生积极参与实习实训和创新实践项目，培养学生的实际操作能力。其次，江夏学院位于福建省福州市的江夏区，是一所以工科为主，工理经管文法理艺多学科协调发展的本科普通高校。学院设有多个学院和专业，包括化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化等。学院注重实践教学，学生有机会参与学科竞赛和科研项目，培养他们的实践操作能力和创新意识。综上所述，福州闽江学院和江夏学院都有各自的特色和优势，具体选择哪个学校还需要根据个人的兴趣、专业选择和未来职业规划来决定。对于工科类专业来说，可以根据专业设置、实践教学和就业前景等方面进行综合考量，选择适合自己的学校。