是的，有一些职业学校提供直接学习甜品制作和烘焙的课程。

这些课程通常包括烘焙技巧、甜点制作、面点制作、甜品艺术设计等方面的内容。学生可以在课堂上学习如何制作各种美味的甜点，如蛋糕、饼干、巧克力等。此外，学生还可以学习如何使用各种工具和设备，如烤箱、搅拌器等。这些职业学校的目的是培养学生成为专业的甜点师，为他们提供在餐饮业和烘焙行业中获得就业机会的技能和知识。