山西大同大学包括如下专业：统计学、数学与应用数学、计算机科学与技术、工商管理、会计学、旅游管理、会计电算化、市场营销、生物工程、生物科学、教育技术学、小学教育、心理学、网络工程、应用化学、化学、法学、思想政治教育。

以及采矿工程、采矿工程专业（煤层气方向）、测绘工程、安全工程、建筑设备与能源应用工程、土木工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、自动化、电气工程及其自动化、床医学、美容医学、护理学、美容学、中西医结合、药学、医学影像技术等专业。