材料珠宝是集地质、冶金、金属与非金属材料加工、美学和工艺美术设计、人文艺术于一体、自然科学与社会科学相互渗透交叉的边缘科学。

该专业配备了先进的珠宝检测与鉴定实验室、珠宝首饰加工与营销实验室和首饰美术设计室，以及高精尖科学研究设备和仪器。学生可掌握珠宝玉石的性质、合成、鉴定、加工、设计、镶嵌、贸易、材料结构与性能测定及材料应用等方面的基础知识、基本原理和基本实验技能。该专业可学会宝玉石的鉴定和商贸经营管理、首饰设计和加工制作及其管理，初步进行材料研究开发。