不是，福建师范大学并不所有专业都是师范专业。

虽然该校的名称中包含"师范"二字，但它也提供了非师范类的专业供学生选择。福建师范大学是一所综合性大学，提供多个领域的学科和专业。福建师范大学设有教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、经济学、法学、艺术学等多个学院，涵盖了不同的学科领域。除了师范类专业（如教育学、心理学等），该校还设有其他非师范类的专业，例如化学、计算机科学与技术、经济学、金融学、音乐学等。因此，在选择专业时，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择福建师范大学提供的各种专业，无论是师范类专业还是非师范类专业。