广东华文航空艺术职业学校是一所职业学校。

"职业学校"通常指的是提供职业教育和培训的机构，旨在培养学生掌握特定职业技能和知识，以适应就业市场需求。这些学校通常提供与各种职业领域相关的专业培训课程，如航空、医护、工程技术、酒店管理等。广东华文航空艺术职业学校的名字中包含了"航空艺术"这一特定的专业领域，可以推测它可能主要面向学生提供与航空艺术相关的职业教育。具体的课程设置和培训内容需要进一步了解该学校的介绍或联系学校进行确认。