佛山科技馆的新馆与旧馆各有特色，在展览内容、展馆设计等方面均略有不同。

下面是两者的比较：

1. 展览内容：旧馆的展品以物质世界和万物互动为主题，新馆则更注重人与科技发展之间的关系。

2. 展馆设计：新馆的展馆设计更加现代化，灯光、音效、互动性和沉浸式体验更强，更加适合年轻人和儿童参观。旧馆则更注重文化与科技交融的效果，主要选择了古典或中式元素进行展馆设计，更加适合各年龄段人群的参观。

3. 设施设备：新馆配备了更加先进的科技设备，如立体电影厅、激光投影、模拟飞行、VR技术等，而旧馆则设施较为基础。总体而言，新馆注重现代化、科技感更强，更适合儿童及年轻人。旧馆则以文化、自然科学为主题，更适合各个年龄层的参观。看个人爱好而言，建议可以前往参观一下，两者都值得体验和欣赏。