钩菠萝衣的落差可以按照以下步骤：

1. 第一行：起针160针，先织一行下针。

2. 第二行：织上下针。

3. 第三行：在上针的地方织一针下针，掉下一针不织，直接穿过去，下针的地方要织，掉下的针，最后一针织上针。

4. 第四行：参照第三行的织法。

5. 以此类推一直织到最后一针，织完第一针后用线头穿入最后一针内侧，藏好线。您可以根据实际情况调整具体步骤，希望您能成功钩出菠萝衣的落差。